黔食三则

2020年第12期

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  野蒿

  春天,家门口的几株树开花了。白的是李,粉的是桃,紫的为玉兰。色彩不多,奈何量大,棵棵枝上缀得满满的,如同人挤在街上赶场子。读小学的时候,我的同学们写春天,总离不开这些花。写到花开盛景时,又总要添一句:“芬芳扑鼻”。不是这样的,这些花香都不浓,风吹即散,若非拿到鼻子边上,是闻不见什么香味的。这时节香得清楚的,是蒿。

  吃火锅时,菜单上常有一名叫“蒿菜”。那是茼蒿,长得干净白壮,香气却少。端午时节,遵照地方习俗,家家门上必挂“艾”。那是艾蒿,枝粗叶茂,却只作外用,不能食。而食味俱全的是野蒿。

  明朝何景明有诗《白帝城》,曰:“永安 ……阅读全文

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